Tomami & Vegami Weihnachtsmenü Vorspeise
18/12/2017
allgemein, fleischgerichte

Tomami & Vegami Weihnachtsmenü Vorspeise

Roastbeef-Trüffelsalat mit Tomami-Dressing
Zutaten für 4 Personen

200g Roastbeef in Scheiben • 2 El Tomami Umami • 1 rote Paprika • 3 El Trüffelöl • optional zusätzlich frischer Trüffel • 1 Spritzer Zitronensaft, Chili, Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer

Anleitung

Paprikastreifen in einer Pfanne anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Dressing aus Tomami Umami, Trüffelöl, Zitronensaft und Chilistreifen anrühren. Roastbeefscheiben auf einer Platte anrichten, Trüffel darüberhobeln, Dressing darüber gießen und mit den Kräutern bestreuen.