Tomami & Vegami Weihnachtsmenü Vorspeise
#2
Fleisch
Vorspeise
mittel
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
200g Roastbeef in Scheiben
2 El Tomami #2
1 rote Paprika
3 El Trüffelöl
optional zusätzlich frischer Trüffel
1 Spritzer Zitronensaft
Chili
Petersilie
Basilikum
Salz
Pfeffer
ANLEITUNG
Paprikastreifen in einer Pfanne anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Dressing aus Tomami Umami, Trüffelöl, Zitronensaft und Chilistreifen anrühren. Roastbeefscheiben auf einer Platte anrichten, Trüffel darüberhobeln, Dressing darüber gießen und mit den Kräutern bestreuen.
