Gegrillte Mini-Auberginen mit Tomami
25/11/2015
allgemein, beilagen, vegetarisch

Gegrillte Mini-Auberginen mit Tomami

Zutaten für 4 Personen

• 5 kleine Auberginen
• 2 EL Tomami Umami
• 1–2 EL Olivenöl
• 2 TL Zatar Gewürzmischung (alternativ: 1 TL heller Sesam, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1/2 TL getrockneter Majoran, 1/2 TL getrockneter Oregano)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 200 g griechischer Sahnejoghurt

Anleitung

Auberginen halbieren und auf dem Grill oder in der Grillpfanne mit dem Olivenöl anbraten. Nach dem Grillen mit Tomami Umami bestreichen und mit Zatar, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit dem Sahnejoghurt auf einer Platte anrichten.