Dreierlei vegane Brotaufstriche

Dreierlei vegane Brotaufstriche mit TOMAMI No.1 von Marianne Zunner

Für 4 Personen

Kichererbsen-Aufstrich:

120 g Kichererbsen (Dose, abgetropft)
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL gehackte Petersilie
2 EL Sesamsaat
1 EL TOMAMI No.1 🛒
Salz, Pfeffer

Dicke Bohnen-Aufstrich:

150 g TK-Dicke Bohnen
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
1 EL TOMAMI No.1 🛒
Salz, Pfeffer

Paprika-Walnuss-Aufstrich:

100 g geröstete Paprikaschoten (Glas, gut abgetropft)
60 g Walnusskerne
1,5 TL TOMAMI No.1 🛒
Salz, Pfeffer

Anleitung

Kichererbsen-Aufstrich

Die Kichererbsen mit Öl und Zitronensaft im Blitzhacker (alternativ: Pürierstab) pürieren. Petersilie und Sesam zugeben, kurz mitpürieren. TOMAMI No.1 🛒 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch mit feingeschnittener Petersilie garnieren.

Dicke Bohnen-Aufstrich

Die Bohnen in gesalzenem Wasser 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und aus den Häutchen drücken. Bohnen mit Öl und Zitronensaft im Blitzhacker (alternativ: Pürierstab) pürieren. Zitronenschale und TOMAMI No.1 🛒 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch mit feingewürfelter Tomate garnieren.

Paprika-Walnuss-Aufstrich

Paprikaschoten und Walnüsse im Blitzhacker (alternativ: Pürierstab) pürieren. TOMAMI No.1 🛒 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch mit grob zerdrückten Walnüssen garnieren.

Rezepte von Marianne Zunner.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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