Blütensalat mit Tomami-Ciabatta
01/10/2013
allgemein, salate_und_vorspeisen, vegan, vegetarisch

Blütensalat mit Tomami-Ciabatta

Zutaten für 4 Personen

• gemischter Salat mit Blüten
• 1,5 Zitronen
• 2 TL Senf
• 6 EL Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• ½ Bund Schnittlauch oder 1 Frühlingszwiebel
• Ciabatta
• Zahtar (Gewürzmischung aus Sesamsamen, Sumach und getrocknetem Thymian)
• 2 EL Tomami Tomate

Anleitung

Salat waschen, für die Zitronenvinaigrette den Zitronensaft mit dem Senf verrühren, Öl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schnittlauch bzw. Frühlingszwiebel dazugeben. Ciabatta anrösten, mit Tomami beträufeln, abschließend mit Zahtar bestreuen.