VEGAMI VEGAMI

VEGAMI

VEGAMI - HERZHAFT - FLEISCHIG
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  • 90ml
  • 240ml

Anzahl

Veganes Allwürzmittel und perfekte Saucengrundlage auf Basis von TOMAMI #1, veredelt mit besten Gewürzen vom Alten Gewürzamt Ingo Holland. Hergestellt und abgefüllt in Deutschland. Der Geschmack „Umami“ (japanisch „köstlich“, „würzig“) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte. In Tomaten ist er von Natur aus besonders reichlich vorhanden.
Zutaten: Konzentrat aus klarem Tomatensaft (TOMAMI #1), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, SESAM-, Kokosnuss-, ERDNUSSÖL, Salz.
Anwendungsempfehlung für eine vegetarische Bratensauce: Sahne (alternativ pflanzliche Sahne) aufkochen und mit einem kräftigen Schuss VEGAMI verfeinern und wer will, noch mit einem Schuss Sojasauce aufpeppen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch bitte kräftig schütteln.
Rezept-Beispiel: DEFTIGER LINSENEINTOPF MIT VEGAMI
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
300 g Tellerlinsen 1 Stange Lauch 2 Möhren 1 Stück Knollensellerie 1 Zwiebel 4 Kartoffeln Vegami Salz Tomami Tomate 4 Wiener Würstchen Essig
ANLEITUNG
Tellerlinsen in 1 Liter Wasser 30 Minuten garen, dann das klein geschnittene Gemüse (Lauch, Möhren, Sellerie, Zwiebel und Kartoffel) zugeben. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Vegami und wenig Salz abschmecken und, wer mag, noch mit einem Schuss Tomami Tomate abrunden. Die Wiener Würstchen in Scheiben zugeben und heiß werden lassen. Mit frischer Petersilie servieren. Auf dem Teller mit Essig verfeinern. Dazu passen Spätzle.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
  • Brennwert 976 kJ / 230 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 45 g, davon Zucker 45 g
  • Ballaststoffe 3,75 g
  • Eiweiß 12 g
  • Salz 0,81 g