Name: TOMAMI No.1
SKU: 12321
Availability: InStock

Beschreibung

Dir fehlt beim Abschmecken deiner Gerichte noch das gewisse Etwas? Dann ist TOMAMI No.1 genau das Richtige für dich!

Die Tomatenessenz verfeinert deine Speisen mit herzhaft vollmundigem Umami-Geschmack und fruchtiger Tomatennote mit wenig Säure – ohne überdeckenden Tomatengeschmack. Das Aroma deiner Zutaten wird natürlich verstärkt und abgerundet. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppe oder Salat – mit TOMAMI No.1 kannst du alles aufpeppen.

Und das Beste: Du brauchst nur 1-2 Teelöffel pro Portion, denn in jeder 240 ml Flasche steckt die Würzkraft von 4 kg sonnengereiften Tomaten.

TOMAMI No.1 ist rein pflanzlich ✔︎, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe ✔︎, allergenfrei ✔︎ (lt. LMIV), vegan ✔︎ und glutenfrei ✔︎.

Entdecke den Unterschied mit TOMAMI No.1 – der Umami-Boost aus der Tomate!

„Umami“ (jap. für herzhaft, vollmundig) ist der 5. Geschmackssinn. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Tomate aktivieren ihn und lassen Speisen intensiver schmecken.

Was ist TOMAMI?
Unsere Tomatenessenz ist das Ergebnis eines einzigartigen Prozesses, bei dem sonnengereifte Tomaten durch Zentrifugation und sanfte Erwärmung auf ihre Essenz reduziert werden. Dabei wird die in den Tomaten enthaltene natürliche Würzkraft hoch konzentriert. In sorgfältiger Handarbeit wird die wertvolle Essenz in Deutschland abgefüllt und ist bereit für deine Küche.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Bei längerer Lagerung wird die Farbe dunkler und der Geschmack intensiver. Dieser Reifeprozess ist ein Qualitätsmerkmal.

Rezepte mit TOMAMI No.1

Rauch-Matjes-Salat mit TOMAMI No.1 — Rauch-Matjes-Salat

Entdecke noch weitere Rezepte

FAQ

Woraus wird TOMAMI hergestellt?

Aus vollreifen Tomaten, nichts sonst. In einem eigens entwickelten Herstellungsprozess werden die Tomaten entsaftet, die Fest- und Zellstoffe abgefiltert. Durch unterschiedliche Zentrifugation und schonende Erhitzung entstehen unsere zwei Würzvarianten: TOMAMI No.1 und TOMAMI No.2

Und die sind so konzentriert, dass 4 kg Tomaten in eine 240 ml-Flasche passen!
Nur Tomaten, sonst nichts – versprochen!

Wie dosiere ich TOMAMI richtig?

Wenig dazugeben, abschmecken, etwas mehr dazugeben, abschmecken… Ob ein Tropfen, ein Schuss oder mehr – du entscheidest, wie intensiv das Süße-Säure-Spiel an deinem Gaumen ausfällt. Also einfach mutig sein und testen!

Wie bewahre ich TOMAMI auf?

Vor dem Anbruch bei Zimmertemperatur, nach dem Öffnen fühlt sich die TOMAMI Flasche im Kühlschrank am wohlsten.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Ungeöffnet sind unsere TOMAMIs bis zu 18 Monate haltbar – ab Produktion. Nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ca. 6 Monaten verbrauchen.

Zutaten

Zutaten: 100 % Tomate (Herkunft: USA) ✅ keine Zusätze ✅ vegan ✅ gluten- und laktosefrei

Nährwerte

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj	1136 kJ
Brennwert kcal	268 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	52 g
davon Zucker	52 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,24 g