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Zucchini-Hähnchenbrustsalat
#2
Fleisch
Salat
leicht
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
Für 4 Personen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zucchini
- 250 g Babyspinat
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2–3 EL TOMAMI No.2 🛒
- 1 kleine rote Zwiebel
- Butterschmalz
- Walnusskerne
- frische Minze
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, TOMAMI No.2 🛒, Salz und Pfeffer herstellen.
Zucchini fein hobeln, die rote Zwiebel in Streifen schneiden.
Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern, in Butterschmalz anbraten.
Dünn aufschneiden und mit Zucchini, Spinat, Zwiebelstreifen, gehackter Minze und gehackten Walnüssen anrichten.
Das Dressing darübergeben, Parmesan frisch darüberhobeln.
Produkt aus dem Rezept
TOMAMI No.2
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit aromatischer Tomatennote und typischer Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche