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Weiße Bohnencremesuppe mit TOMAMI
#2
vegetarisch
Suppe
leicht
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
Für 4 Personen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 g weiße Bohnen, getrocknet (alternativ aus der Dose)
- 150 ml Milch
- 600 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- TOMAMI No.2 🛒
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 EL Honig
- 2 EL Rapsöl
Anleitung
Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, würfeln und in Olivenöl andünsten.
Bohnen hinzugeben und mit 👉🏻 Brühe und Milch 45–60 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind (wenn Sie weiße Bohnen aus der Dose verwenden, zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen).
In der Zwischenzeit Cocktailtomaten in einer Auflaufform mit einer Mischung aus Honig und Rapsöl bepinseln, salzen und pfeffern und für 20 Minuten bei 180 °C im Ofen garen.
Suppe pürieren, durch ein Sieb passieren und bei Bedarf mit Brühe und Sahne auffüllen.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und TOMAMI No.2 🛒 abschmecken.
Auf die Teller verteilen, mit Olivenöl und TOMAMI No.2 🛒 beträufeln und mit den Tomaten servieren.
Produkt aus dem Rezept
TOMAMI No.2
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit aromatischer Tomatennote und typischer Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche