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Weih­nachtlicher Rotkohl mit TOMAMI

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#1

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vegan

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Vorspeise

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mittel

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Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Weih­nachtlicher Rotkohl mit TOMAMI No.1
Weih­nachtlicher Rotkohl mit TOMAMI No.1 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 kg Rotkohl
  • 100 ml Apfelessig
  • 500 ml Apfelsaft
  • 3 Lorbeerblätter
  • 5 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 Apfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL TOMAMI No.1 🛒

Anleitung

Zwiebel würfeln und in Öl glasig andünsten.

Den Rotkohl in feine Streifen hobeln und kurz mitbraten, mit Essig und Apfelsaft ablöschen.

Lorbeer, Nelken, Zimtstange und Wacholderbeeren zum Kohl geben und ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit den gestückelten Apfel dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer und TOMAMI No.1 🛒 abschmecken.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1 • 90 ml • mit Tomaten

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• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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