Vegane Wings

Hot India

vegan

Hauptspeise

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

1 Kopf Blumenkohl
120 g Mehl
200 ml Mandelmilch
1/2 Tl Salz
1 Tl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Semmelbrösel (mit Salz gewürzt)
Tomami Hot India
Crème fraîche

ANLEITUNG

Den Ofen auf 230° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen teilen. In einer Schale Mehl, Milch, Salz und Pfeffer mischen. Eine weitere mit Semmelbröseln daneben platzieren. Röschen nun nacheinander kurz in den Backteig eintauchen, dann in den Semmelbröseln wälzen, bis sie völlig bedeckt sind. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 22 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen, mit Tomami Hot India und einem Crème-fraîche-Dip sofort genießen.

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten