Vegane Leberwurst mit Tomami Würzstoff

Würzstoff

vegan

Aufstrich & Brot

leicht

Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

1 EL Öl
1 Zwiebel
175 g Räuchertofu, gewürfelt
250 g gekochte Kidneybohnen
2 TL Majoran
2 Prisen gemahlener Kümmel
1,5 EL TOMAMI Würzstoff
 (hier kaufen)
0,75 TL Salz
½ TL Knoblauchpulver
Pfeffer

ANLEITUNG

Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten anbraten. Gemeinsam mit allen weiteren Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Falls nötig etwas Öl oder Sojasahne hinzufügen. Abschmecken, fertig!

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Aufstrich etwa 3-4 Tage.