TOMAMI & BAYERN Weihnachtsmenü Nachspeise
#1
vegetarisch
Dessert
mittel
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
300 g dunkle Schokolade
200 g Sahne
1,5 El TOMAMI No.1
1,5 Tl Spekulatiusgewürz
Cassispulver
ANLEITUNG
Schokolade im Wasserbad erwärmen. Sobald sie geschmolzen ist, die Sahne, TOMAMI No.1 und Spekulatiusgewürz hinzugeben und glatt rühren. Masse über Nacht abkühlen lassen. Am nächsten Tag mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen, Kugeln formen und in Cassispulver wenden. Optional eine Silberperle als Dekoration.
