Dein Warenkorb ist gerade leer!
Tagliatelle mit „gehackter Sauce“ und Salsiccia
Toscana
Fleisch
Hauptspeise
leicht
Stevan Paul
Für 4 Personen
- 6 getrocknete Tomaten in Öl
- 8 schwarze Oliven
- 1 Tl Kapern
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Salsiccia Bratwürste
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 250 g Tagliatelle (oder andere Lieblingsnudeln!)
- 3 EL TOMAMI Toscana 🛒
- 1 TL Honig
- eine Handvoll Rauke
- ein halbes Bund Petersilie
- frisch geriebener Parmesan
Anleitung
Die Tomaten, Oliven, Kapern fein hacken. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Ofen auf 80 °C heizen.
Die Salsiccia Würste in einer Pfanne im Olivenöl bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten rundum braten. Im Ofen warm halten.
Nudelwasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen, die Nudeln darin nach Packungsanweisung garen. Zwiebeln und Knoblauch im Salsiccia-Fett andünsten, dann die übrigen vorbereiteten Zutaten zugeben und durchschwenken. TOMAMI Toscana 🛒 mit 2 EL Wasser und dem Honig mischen, in die Pfanne geben und einmal aufkochen.
Rauke und Petersilie grob hacken. Die Nudeln angießen und heiß und tropfnass in die Pfanne geben. Rauke und Petersilie zugeben, alles vermengen. Die Pasta evtl. mit Salz würzen und mit Bratwurst und frisch geriebenem Parmesan servieren. Optional mit ein paar Petersilienblättern dekorieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
Produkt aus dem Rezept
