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TOMAMI Surf & Turf 3.0
Würzstoff, #1
Fleisch
Hauptspeise
schwer
Klaus Breinig
Für 4 Personen
- 1 Rib Eye Steak 350g
- 1 Süßkartoffel
- 1 Ei
- 1 EL Mehl
- 1/2 EL TOMAMI Würzstoff 🛒
- 1/2 EL TOMAMI No.1 🛒
- Salz, Pfeffer
- 50 ml Sahne
- 250 g Blattspinat
- 100 g kleine Tomaten
- 250 g Graved Lachs Scheiben
- 100 g Crème fraîche
- etwas Kresse
Anleitung
Das Steak von beiden Seiten bei starker Hitze angrillen und im indirekten Bereich des Grills garziehen, auf eine Kerntemparatur von 50 °C garen lassen.
Die Süßkartoffel schälen und klein raspeln, dann mit dem Ei, Mehl , Salz und Pfeffer vermengen. Jetzt in einer Pfanne oder auf der Grillplatte die Puffer ausbacken.
In einer Pfanne die Sahne und die Tomaten aufkochen und mit TOMAMI Würzstoff 🛒 und TOMAMI No.1 🛒 würzen. Den Blattspinat dazu und einmal aufkochen.
Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und etwas Kresse vermengen.
Jetzt alles auf dem Teller anrichten.
Produkte aus dem Rezept
TOMAMI No.1
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche
