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TOMAMI Lammkeulen-Steaks
#2, Japan
Fleisch
Hauptspeise
schwer
Klaus Breinig
Für 4 Personen
Lammkeulen-Steaks:
- 2 Steaks aus der Lammkeule à 200 g
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL TOMAMI Japan 🛒
Aprikosen mit Bacon:
- 10 Mini-Aprikosen
- 10 Baconscheiben
- 2 EL Feigensenf
Süßkartoffel:
- 2 Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rub
- 2 EL TOMAMI No.2 🛒
Sauce TOMAMI:
- 2 EL TOMAMI No.2 🛒
- Salz und Pfeffer
- 100 ml Sahne
Anleitung
Lammkeulen-Steaks
Die Zutaten gut vermengen und die Steaks darin für ca. 1 Std. marinieren. Die Steaks angrillen bei 200 °C und auf den gewünschten Garpunkt fertig garen.
Aprikosen mit Bacon
Den Kern der Aprikosen entferne und etwas Feigensenf hineingeben. In eine Scheibe Bacon einwickeln. Jetzt angrillen von allen Seiten.
Süßkartoffel
Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen. In einer Pfanne von allen Seiten kross anbraten.
Sauce TOMAMI
Alles in einer Pfanne gut durchkochen und auf die Hälfte einkochen lassen.
Zum Schluss alle Komponeten anrichten.
Ein Rezept von Klaus Breinig
Produkte aus dem Rezept
TOMAMI No.2
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit aromatischer Tomatennote und typischer Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche
