Tomami Caprese
#1
vegetarisch
Salat
leicht
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
Für 4 Personen
700 g gemischte Tomaten (z. B. Cherrytomaten, Flaschentomaten, Ochsenherz, gelbe Tomtaten etc.)
Mini-Mozzarellakugeln
Basilikumblätter
optional Schnittlauch
Salz
1/2 Tl grober Pfeffer
1,5 El TOMAMI #1
3 El Olivenöl
Anleitung
Tomaten je nach Größe und Gusto halbieren oder in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikumblättern und wer mag Schnittlauch garnieren, mit Olivenöl und TOMAMI #1 beträufeln. Sofort servieren. Als Variante zum Mozzarella eignet sich cremige Burrata.
