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Thai-Kokos-Suppe mit TOMAMI Japan

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Japan

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vegan

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Suppe

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leicht

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Laura Lemm-Wisnewski

Thai Kokos Suppe mit TOMAMI Japan
Thai Kokos Suppe von Laura Lemm-Wisnewski mit TOMAMI Japan

Für 4 Personen

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • 2 EL grüne Currypaste
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 Brokkoli
  • 2 Karotten
  • 200 g Champignons
  • 1,2 l heiße Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Packung vorgekochter Reis
  • Saft von 1/2 Limette
  • TOMAMI Japan 🛒
  • Optional: frisch gehackter Koriander

Anleitung

Für diese würzige Wohltat brutzelt ihr 2 Knoblauchzehen, ein walnussgroßes Stück Ingwer und 2 EL grüne Currypaste in 2 EL Kokosöl an. Knoblauch und Ingwer fein schneiden.

Dann kommen jeweils fein geschnitten 1 Brokkoli, 2 Karotten & 200 g Champignons dazu – kurz anbraten und mit 1,2 l heißer Gemüsebrühe und 400 ml Kokosmilch ablöschen. Einmal aufkochen lassen, dann eine Packung vorgekochten Reis unterrühren.

Zum Schluss mit dem Saft von 1/2 Limette und natürlich TOMAMI Japan 🛒 abschmecken. Optional kann die Suppe noch mit einer großen Portion frisch gehacktem Koriander abgerundet werden!

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI Japan • 90 ml • mit Zutaten

TOMAMI Japan

17,49 

• Pikant blumiger und leicht pfeffriger Umami-Geschmack
• 90 ml Flasche