Schweine­bauch­spieße mit TOMAMI-Glasur

Anleitung

Schweinebauch etwa 10 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und trocken tupfen.

In etwa 2 cm breite Scheiben schneiden.

Gurke mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden und aufgefaltet auf Holzspießchen stecken.

Glasur aus TOMAMI No.1 🛒, Five Spice, Salz, Chili und Zucker anrühren.

Schweinebauchstücke in einer Pfanne in wenig, aber sehr heißem Öl rundum kross anbraten.

Von der Flamme nehmen, dann mit der TOMAMI-Glasur bepinseln und anziehen lassen.

Auf die vorbereiteten Gurkenspießchen stecken und servieren. Mit der restlichen Glasur zum Dippen servieren.