Salat Dressing (Vinaigrette) mit TOMAMI#1
#1
vegetarisch
Sauce & Brühe
leicht
Torben Ebert
Für 4 Personen
- 8EL Olivenöl
- 4EL Balsamico hell
- 1EL Dijon Senf
- 1,5 EL Honig
- 1EL Tomami #1
- ½ TL Salz
- ½ Schalotte (fein gewürfelt)
- Salat nach Wahl: z.B. Wildkräuter, Ziegenkäse im Speckmantel, Baguette
Anleitung
Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Mit einem Schneebesen die Schalotten Würfel und die restlichen Zutaten glattrühren.
Das Öl am besten wie bei einer Mayonnaise als letzten in einem feinen Strahl nach und nach dazugeben, unter ständigem Rühren.
Für 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
