Powersalat mit Sprossen

Bayern, Chili+Ingwer

vegan

Salat

leicht

Christina Hubbeling

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

120 g gemischte Blattsalate (zum Beispiel Kopfsalat, Lattich, Babyspinat, Brunnenkresse etc.)
1 Handvoll Rucola (Rauke)
4 Radieschen
4-6 Basilikumblätter
50 g Sprossen nach Wahl (zum Beispiel Rettich, Zwiebel)

Für das Dressing:
2 EL Tahina (Sesampaste)
4 EL Sesamöl
4 EL Wasser
1 TL TOMAMI Bayern (ehem. Vegami)
½ TL Ahornsirup
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Einige Spritzer TOMAMI Scharfe Sauce Chili + Ingwer

ANLEITUNG

Die Blattsalate und den Rucola rüsten, waschen, trocken schleudern und auf vier Teller verteilen. Die Basilikumblätter waschen, trocken schütteln, fein hacken und darüber streuen. Die Sprossen auf die Teller verteilen. Für das Dressing die Tahina, das Sesamöl, Wasser und TOMAMI Bayern (ehem. Vegami) verrühren und den Ahornsirup unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit einigen Spritzern TOMAMI Scharfe Sauce Chili + Ingwer würzen.

Dieser Blattsalat mit Radieschen und Sprossen enthält viele gesunde Nährstoffe und schmeckt mit TOMAMI Scharfe Sauce Chili + Ingwer verfeinert schön rassig und erfrischend.