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Orientalische Hackfleisch­tasche

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#1

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Fleisch

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Hauptspeise

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mittel

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Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Orientalische Hackfleisch­tasche mit TOMAMI No.1
Orientalische Hackfleisch­tasche mit TOMAMI No.1 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

  • 1 Rolle Blätterteig (250 g)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL TOMAMI No.1 🛒
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 50 g helle Sultaninen
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 Prisen Cayennepfeffer
  • 1–2 TL Salz
  • Pfeffer
  • ein paar Minzblättchen in Streifen
  • Eigelb zum Bestreichen
  • schwarzer Sesam zum Bestreuen

Anleitung

Blätterteig in 20 cm breite Streifen schneiden.

Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.

Vom Herd nehmen und TOMAMI No.1 🛒, Pinienkerne, Sultaninen und Gewürze hinzufügen.

Blätterteigstreifen auf beiden Seiten zur Mitte hin 5 cm einschneiden, dies von oben bis unten im Abstand von 2 cm wiederholen. Füllung in die Mitte häufen, mit den seitlichen Streifen zopfartig verschliessen. Mit Eigelb bestreichen. Mit schwarzen Sesamkörnern bestreuen.

Bei 180 °C etwa 20–30 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Ideale Zwischenmahlzeit. Für eine Hauptmahlzeit Rahmjoghurt mit etwas Zitrone dazu reichen.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1 • 90 ml • mit Tomaten

TOMAMI No.1

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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