Orangen-Pfeffer-Aioli

vegetarisch

Aufstrich & Brot

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Orangen-Pfeffer-Aioli mit TOMAMI No.1 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

2 Eigelb (zimmerwarm)
1 TL Zitronensaft
1 TL TOMAMI No.1 🛒
1 Msp. Senf
2 Prisen Meersalz
1 Prise Rohrzucker
250 ml Rapsöl
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 TL Sieben von Ingo Holland
Abrieb einer Bio-Orange

Anleitung

Alle Zutaten, bis auf den Knoblauch und das ÖL, mit einem Stabmixer cremig aufschlagen. Danach bei laufendem Mixer das Öl langsam mit feinem Strahl hinzugeben. Am Schluß den Knoblauch unterheben.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

Ausführung wählen