Moink Balls mit TOMAMI

Anleitung

Das Hackfleisch mit dem BBQ Rub würzen, einige Spritzer TOMAMI No.2 🛒 hinzugeben und gut durchmengen.

Aus der Hackfleischmasse 25 Bälle à 60 g formen.

Die entstandenen Bälle mit Käsewürfeln füllen und verschließen.


Die Baconstreifen über Kreuz um die Hackbällchen wickeln.

Auf dem Grill im indirekten Bereich bei 180–200 °C indirekt grillen (ca. 15-20 Minuten).

Kurz vor Ende der Grillzeit die Moinkballs mit 👉🏻 BBQ Sauce glacieren damit diese karamellisieren kann.

Ein Rezept von der Steakschaft powered by Der Ludwig