Marinierter Thunfisch

#2

Fisch

Vorspeise

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 400 g Thunfischfilet in Sushi-Qualität
• 4 El Olivenöl
• 4 El Tomami Tomate
• 4 Radieschen
• Fenchelblüten
• 1 unbehandelte Zitrone
• Rock Shives Kresse
• Salz, Pfeffer

ANLEITUNG

Thunfisch mit einem sehr scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und auf die Teller legen. Mit Olivenöl und Tomami Tomate marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Fenchelblüten, feinen Radieschenscheiben, Zitronenschalenzesten und Rock Shives Kresse garnieren. Tomami zum Nachwürzen dazu reichen.