Mangold-Flammkuchen Ingwer-Chili-Style

Anleitung

Den pflanzlichen Frischkäse gemeinsam mit 4 EL Olivenöl glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Böden glattstreichen.

Mangold putzen, den festen Teil in 1 cm große Stücken schneiden und die Blätter fein hacken.

Das pflanzliche Hack in 2 EL Olivenöl knusprig anbraten. Die Mangoldstücke mitunterheben und ca. 2 Minuten mitanbraten. Zum Schluss die Blätter mit unter die Hack-Mangold-Masse heben und mit je einer Prise Salz und Pfeffer sowie einigen Spritzern TOMAMI Scharfe Sauce CHILI+INGWER 🛒 abschmecken. Für ca. 1 Minute in der Pfanne ruhen lassen und anschließend auf den Flammkuchenböden verteilen.

Bei 250 °C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Min (bzw. je nach Packungsanleitung) backen.

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen. Mit einigen Tropfen Olivenöl, einer großen Prise Pfeffer sowie einigen weiteren Spritzern TOMAMI Scharfe Sauce CHILI+INGWER 🛒 beträufeln. Nach Bedarf einige rote Pfefferbeeren mit obendrauf geben.

Fertig, guten Appetit!

Ein Rezept vom TOMAMI-Team