Mandarinen Aperol Sour
#2
vegetarisch
Vorspeise
leicht
Torben Ebert
Für 1 Person
- 3 Mandarinen-Segmente
- 4 cl Gin (trocken)
- 1 cl Honig-Sirup
- 2,5 cl Limettensaft
- 2 cl Aperol
- 1 Eiweiß
- ½ TL TOMAMI #2
Anleitung
Eine Mandarinenscheibe zur Dekoration zur Seite legen.
3 Mandarinen-Segmente und den Honig-Sirup in den Cocktail-Shaker geben und zerstampfen. Restliche Zutaten hinzufügen und kräftig shaken. Dann nochmal mit 2-3 Eiswürfel kräftig shaken. In ein Glas der Wahl mit frischen Eiswürfeln geben und dabei durch ein Haarsieb gießen. Mit der Mandarinenscheibe servieren.
