Köttbullar à la Tomami

#1

Fleisch

Hauptspeise

mittel

Steffi Türck

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

500 g gemischtes Hack
2 EL Tomami #1
1 Ei
1 Zwiebel
1 Scheibe trockenes Brot
etwas Milch
1/2 TL Piment
1/2 TL Ingwerpulver
0,5 EL Salz
Pfeffer
1 EL Öl
150 ml Sahne
1 EL Tomami #1
frische Petersilie
Preiselbeermarmelade

plus Zutaten Kartoffelbrei (als Beilage empfohlen, im Rezept nicht beschrieben)

ANLEITUNG

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Brot in Milch einweichen und zerpflücken. Hackfleisch mit 1 EL TOMAMI, Ei, fein gehackter Zwiebel und Gewürzen vermengen. Kleine Bällchen mit etwa 4 cm Durchmesser formen. Pfanne mit Öl erhitzen. Bällchen hinein setzen und von allen Seiten anbraten. Nach etwa 10 Minuten mit Sahne ablöschen, die Hitze reduzieren und mit TOMAMI, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie, Preiselbeermarmelade und Kartoffelpüree servieren.