Kartoffel-Rosmarin-Flammkuchen

Anleitung

Rosmarinnadeln hacken.

Lauchzwiebeln putzen und schräg in feine Scheiben schneiden.

Crème fraîche mit TOMAMI No.2 🛒 verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Öl und Rosmarin mischen und mit Salz und Pfeffer würzen, dabei leicht durchkneten.

2 Flammkuchenböden nebeneinander auf ein Backblech legen. Jeweils mit einem Viertel der Crème fraîche bestreichen und mit einem Viertel von Lauchzwiebeln und Kartoffelscheiben belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (untere Schiene) ca. 15 Minuten backen. Nach Wunsch mit frischem Rosmarin garnieren und mit einigen Tropfen TOMAMI No.2 🛒 beträufeln.

Restliche Flammkuchen ebenso belegen und backen.