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Kalte Gurkensuppe mit Nordseekrabben

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#1

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Fisch

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Suppe

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leicht

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Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Kalte Gurkensuppe mit Nordseekrabben mit TOMAMI No.1
Kalte Gurkensuppe mit Nordseekrabben mit TOMAMI No.1 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

  • 1 Salatgurke
  • 250 g Rahmjoghurt
  • 150 ml Buttermilch
  • 3 TL Salz
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 EL TOMAMI No.1 🛒
  • 1 Landgurke
  • 200 g Nordseekrabben, gekocht und geschält
  • 1/2 Bund Dill
  • 4–5 EL Olivenöl

Anleitung

Die Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und in Stücke schneiden.

Joghurt und Buttermilch dazugeben und pürieren.

Mit Salz, Zitronensaft, Honig und TOMAMI No.1 🛒 abschmecken. Kalt stellen.

Landgurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit den Nordseekrabben und klein gehacktem Dill vermischen.

In Suppentassen mit der Gurken-Krabbenmischung anrichten, Olivenöl darüberträufeln.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1 • 90 ml • mit Tomaten

TOMAMI No.1

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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