Joghurtdrink mit Tomami

#1

vegetarisch

Vorspeise

leicht

Jörg Lehmann

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 4 Stängel Koriander
• 250 g Joghurt (3,5 % Fett)
• 150 ml Mineralwasser ohne Kohlensäure
• 1–2 TL Tomami Umami
• Salz
• 1–2 TL Agavendicksaft
• Chilipfeffer

ANLEITUNG

Koriander abspülen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Joghurt, Mineralwasser, Koriander und Tomami in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz, Agavendicksaft und Chilipfeffer würzen.

Drink in Gläser füllen und evtl. mit Chilipfeffer bestreuen.