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Hot India Couscous
Hot India
vegan
Hauptspeise
leicht
Jörg Lehmann
Für 4 Personen
- 160 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 4 Salatherzen
- 250 g Himbeeren
- 50 g Walnüsse
- 8 EL Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- TOMAMI Hot India 🛒 nach Belieben
- Minze nach Belieben
- Salz
Anleitung
Couscous in eine Schüssel geben und mit gekochter Gemüsebrühe übergießen. Den Deckel auf die Schüssel legen und beides 10 Minuten ziehen lassen.
Salatherzen, Himbeeren und Minze waschen, abtropfen lassen und den Salat halbieren.
Walnüsse grob zerstoßen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Kreuzkümmel ca. 1 Minute anbraten. Dann das Öl mit Kreuzkümmel und TOMAMI Hot India 🛒 in eine Schüssel geben und vermischen (zur Seite stellen).
Salatherzen in der gleichen Pfanne kurz anbraten und anschließend auf die Teller verteilen.
Das Couscous nun mit den Himbeeren, Walnüssen und Minze vermengen auch auf die Teller geben. Zum Schluss das Hot India Dressing hinzugeben.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ein Rezept von Risa Nagahama und Jörg Lehmann.
Produkt aus dem Rezept
