Hot India Burgers

Hot india

Fleisch

Hauptspeise

mittel

Hannah Brunnbauer

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

4 Brioche-Burgerbuns
4 Rinder-Entrecote
4 Scheiben Chilikäse nach Wahl
2 Sucuk in Scheiben geschnitten

2 Chili, in Ringe geschnitten
2 cm Ingwer, geschält und gehackt
2 Zwiebel, geschält und gehackt.
2tl Kokosöl
4Tl Tomami HOT INDIA
4El Tomatenmark
6 Tropfen liquid smoke
Pfeffer
2 Biotomaten

ANLEITUNG

1. Buns halbieren und Hälften kross toasten
2. Entrecotes von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Butter 3 Minuten pro Seite scharf anbraten, 10 Minuten ruhen lassen.
3. Sucukscheiben in einer Pfanne anbraten, zur Seite stellen. Tomaten in Scheiben schneiden.
4. In einem Topf Chili, Ingwer und Zwiebeln in Kokosöl anbraten. Mit Tomatenmark und 200 ml Wasser ablöschen, Tomami und liquid smoke hinzugeben, einköcheln lassen, mit Pfeffer würzen.
5. Anrichten: Beide Bunhälften mit Soße bestreichen, Sucukscheiben auf beide Unterseiten verteilen, darauf das Steak geben und mit Chilikäse belegen, mit Tomaten und oberer Bunseite deckeln.

Guten Appetit!

Ein Dankeschön an Hannah alias @foodblogger_the_big_fat_life für dieses grandiose Rezept mit Bild! Das Tomami-Team wünscht viel Genuss!