Hot Dog mit Tomaten-Feta-Topping

#1, #2

Fleisch

Vorspeise

leicht

Klaus Breinig

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

2 frische Bratwürste
2 Hot Dog Buns
50 g Schmand
20 g Senf
1 El TOMAMI #2
Salz, Pfeffer
100 g Feta
100 g Tomaten
100 g Senfgurken
3 EL TOMAMI #1
4 Scheiben Bacon
Kresse, etwas Blattsalat

ANLEITUNG

Die Würstchen bei kleiner Hitze indirekt im Grill garen bei 150 C für ca. 10 Minuten. Schmand, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Tomaten und Senfgurken in kleine Würfel schneiden. TOMAMI dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Feta hineinbröseln. Alles vermengen.

Den Bacon kurz von beiden Seiten grillen und dann klein schneiden. Die Würstchen jetzt auf hoher Hitze grillen. Die Buns in den Grill geben zum Warmwerden. Anschließend die Buns der Länge nach aufschneiden und die Schmandcreme zuerst aufstreichen, dann Salat und Wurst hineingeben.

Zum Schluss das Topping mit dem Fetakäse darauf geben, dann den Bacon und Kresse.

Ein Rezept von Klaus Breinig