Halb getrocknete Tomaten
Japan
vegetarisch
Vorspeise
leicht
Torben Ebert
Für 2 Personen
500g Cherry-Tomaten (andere Tomaten-Sorten sind natürlich auch möglich, lediglich die Schnittgröße muss angepasst werden)
2 EL Honig
2 Zehen Knoblauch
2 EL TOMAMI Japan
1 Zweig Rosmarin
Pfeffer Salz
Anleitung
Die Tomaten halbieren und zusammen mit dem Honig, Rosmarin, TOMAMI Japan und gehacktem Knoblauch vermengen.
Im Ofen bei 120°C Umluft für ca. 2 Stunden trocknen.
Die Ofentür muss ab und zu geöffnet werden, sodass Feuchtigkeit entweichen kann.
Die Tomaten sollten dann noch weich sein. Mit TOMAMI Japan bekommen die fruchtig intensiven Tomaten nochmal einen extra Umami-Boost.
