Hähnchen-Korma aus dem Ofen

Hot India

Fleisch

Hauptspeise

leicht

Torben Ebert

Hähnchen-Korma aus dem Ofen mit TOMAMI Bayern und Hot India von Torben Ebert und Tomami.

Für 4 Personen

200 g Basmati-Reis gewaschen
4 TL Korma-Paste
2 Zwiebeln in Scheiben
2 Paprika in Würfel geschnitten
1 Dose Kokosmilch (400g)
150 g Wasser
2 EL TOMAMI Bayern 🛒
1 EL TOMAMI Hot India 🛒
1,5 TL Salz
1 TL Ingwer gemahlen
1/2 TL Cumin gemahlen
4 Hähnchen-Schenkel oder 6 Hähnchen-Oberkeulen
3 EL Öl
2 TL Mildes Currypulver
1/2 Bund frische Minze
200 g Joghurt

Anleitung

Die Hähnchen-Oberkeulen mit dem Öl und milden Curry-Pulver vermischen.

Minze waschen und hacken. Joghurt verrühren, leicht pfeffern und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen

Alle weiteren Zutaten in einer großen Auflaufform verrühren. Sobald alles gleichmäßig verteilt ist, das Hähnchen darauf verteilen und mit Alufolie bedecken.

Im Ofen (Umluft) bei 180 °C für 35 Minuten backen. Die Folie entfernen und für weitere 10 Minuten bei 210 °C backen, bis das Fleisch gebräunt ist.

Mit Joghurt und Minze garnieren und servieren. Wer mag kann gerne noch mehr TOMAMI Hot India 🛒 dazugeben.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI Bayern

17,49 €

• Intensive aromatische Note
• 90 ml Flasche

TOMAMI Hot India

17,49 €

• Scharfer und leicht fruchtiger Umami-Geschmack
• 90 ml Flasche