Hähnchen-Gyros
Santorin
Fleisch
Hauptspeise
leicht
Torben Ebert
Für 4 Personen
- 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
Für die Marinade
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ EL Weißweinessig oder Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 4 EL griechischer Joghurt, vorzugsweise 10 % Fett
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 2-3 EL TOMAMI Santorin zum Abschmecken
- Griechischer Salat mit Feta
- Dazu Pita-Brot
Anleitung
Die Hähnchenschenkel in Streifen schneiden und mit allen Zutaten, außer TOMAMI Santorin für mindestens 4 Stunden marinieren.
Das Fleisch nun bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gegart und gebräunt ist. Dabei aufpassen, dass nichts anbrennt. Die Hitze reduzieren und mit TOMAMI Santorin abschmecken.
Passt hervorragend zu Pita oder einfach als würzige Komponente als Tellergericht, mit beispielsweise Reis.
