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Hackfleisch-Käse-Suppe
#1
Fleisch
Suppe
mittel
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
Für 4 Personen
- 250 g Hackfleisch vom Rind
- 1–2 EL Rapsöl
- 1 dünne Stange Lauch
- 125 g Champignons
- Mehl
- 75 ml Weißwein
- 350 ml Wasser
- 150 ml Milch
- 100 g Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer
- 1 EL TOMAMI No.1 🛒
- 50 g Haselnüsse
- Butter
- Muskat
- 1 Kästchen Kresse
Anleitung
Hackfleisch in heißem Öl anbraten.
Lauch längs halbieren und mit den Pilzen in dünne Scheiben schneiden und zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
Mehl zufügen, kurz anschwitzen, dann mit Weißwein ablöschen und offen kochen lassen.
Wasser und Milch zugießen, den Schmelzkäse dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis Lauch und Pilze die richtige Konsistenz haben.
Mit Muskat, Salz, Pfeffer und TOMAMI No.1 🛒 abschmecken.
Die Haselnusskerne grob hacken und in etwas zerlassener Butter anrösten.
Mit der Kresse und TOMAMI No.1 🛒 zur Suppe reichen.
Produkt aus dem Rezept
TOMAMI No.1
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche