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Grillgemüse mit Gorgonzola-Topping und Steak
#1, Würzstoff
Fleisch
Hauptspeise
mittel
Klaus Breinig
Für 4 Personen
- 2 Duroc Steaks à 250 g
- 1 Chicorée
- 2 Tomaten
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebeln
- 200 g Gorgonzola Käse
- 50 ml Sahne
- 4 EL TOMAMI No.1 🛒
- 1 EL TOMAMI Würzstoff 🛒
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Für das TOMAMI Gorgonzola Topping Gorgonzola, Sahne, TOMAMI Würzstoff 🛒 und TOMAMI No.1 🛒 verrühren. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, dazu geben und alles gut vermengen.
Den Brokkoli in einem Topf mit Salzwasser bei kochendem Wasser ca. 1 Minute kochen. Rausholen und sofort in kaltes Wasser geben.
Den Chicorée halbieren und salzen. Die Tomaten in große Stücke schneiden. Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben. (Gusspfannne) und auf dem Grill oder im Backofen bei 200 °C für ca. 10 Minuten garen.
Dann das Toping auf dem Gemüse verteilen und nochmals für ca. 5 Minuten garen.
Die Steaks kurz von beiden Seiten an grillen und garen lassen. Anschließend mit Salz würzen und beides servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Ein Rezept von Klaus Breinig
Produkte aus dem Rezept
TOMAMI No.1
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche
