Gefüllte Zucchini aus dem Ofen • TOMAMI • Damit würz was!

Gefüllte Zucchini aus dem Ofen mit TOMAMI No.2 von Christina Hubbeling

Für 8 runde Zucchini

8 runde Zucchini, z. B.(runde von Nizza oder Rondini)
150 ml Gemüsebrühe
160 g Quinoa
250 g Schweinehackfleisch
250 g Rinderhackfleisch
2 Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Rispentomate, kleingewürfelt
3 gehäufte EL gemischte, gehackte Kräuter nach Belieben (z. B. Beispiel Thymian, Petersilie, Oregano, Salbei, Majoran oder Rosmarin)
150 g Fetakäse
5–6 EL Olivenöl
TOMAMI No.2 🛒

Anleitung

Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.

Das obere Drittel der Zucchini als Deckel wegschneiden. Das Fruchtfleisch der Zucchini sorgfältig herauslösen und für eine Zucchinisuppe aufbewahren. Die ausgehöhlten Zucchini in eine ofenfeste Form stellen, Gemüsebrühe in die Form gießen und die Zucchini für 15 Minuten in den Ofen schieben.

Währenddessen die Quinoa gemäß Angaben auf der Verpackung garen.Hackfleisch, Schalotten, Knoblauchzehen, Tomatenwürfel und Kräuter unter die Quinoa mischen. Den Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und ebenfalls untermischen. Das Olivenöl beifügen und falls nötig mit wenig Salz abschmecken. Die Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit der Quinoa-Masse befüllen. Die Deckel aufsetzen und die Zucchini für weitere 30 Minuten in den Ofen schieben.

Falls zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist, etwas mehr Brühe in die Form gießen. Vor dem Servieren die Deckel heben, etwas TOMAMI No.2 🛒 auf jede gefüllten Zucchini träufeln und die Deckel wieder aufsetzen.

Ein sommerliches Gericht, das zusammen mit einem frischen Blattsalat oder mit Gemüsenudeln als Hauptgang zubereitet werden kann. Gefüllte Zucchini aus dem Ofen sind aber auch eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zeitaufwand ca. 1 Stunde

Ein Gericht von Christina Hubbeling

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.2

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit aromatischer Tomatennote und typischer Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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