Gebratener Pak Choi mit Tomami

#1

vegan

Hauptspeise

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 400 g Baby Pak Choi
• 2 El Rapsöl
• 1 walnussgroßes Stück Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 El Currypulver (z. B. Ingo Holland Curry Mumbai)
• 1,5 El TOMAMI Umami (TOMAMI #1) (hier kaufen)
• 1 El Zitronensaft
• Chilischote (n. B.)
• 1 Tl schwarzer Sesam

ANLEITUNG

Pak Choi waschen und vierteln. Mit fein gewürfeltem Ingwer und Knoblauch im Wok in Öl anbraten. Kokosmilch angießen und mit Curry, Tomami Umami, Zitronensaft und der fein geschnittenen Chili würzen und abschmecken. Auf einer Platte anrichten und mit Sesam bestreut servieren.