Fleischküchle mit Kartoffelsalat
#1
Fleisch
Hauptspeise
mittel
Stephanie Türck/Daniela Sonntag
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Für den Salat
• 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 125 ml Rapsöl
• 125 ml Wasser
• 125 ml Essig
• 1 Tl Senf
• Salz, Pfeffer
• 2 El TOMAMI #1 (hier kaufen)
• Schnittlauch
Für die Fleischküchle
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Scheibe Toastbrot
• 3 El Milch
• 1 Ei
• 1 gestr. El Salz
• Pfeffer
• 2 El TOMAMI #1 (hier kaufen)
ANLEITUNG
Kartoffeln in Salzwasser etwa 25 Minuten garen. Übrige Zutaten in einer Schüssel vermengen. Kartoffeln pellen und in die Schüssel hobeln. Vermischen, ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer und TOMAMI abschmecken. Mit Schnittlauch dekorieren.
Für die Fleischküchle die Zwiebel fein würfeln, das Toastbrot in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander zu einem Fleischteig verkneten. Fleischküchle formen und in Rapsöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
