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Fleischküchle mit Kartoffel­salat

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#1

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Fleisch

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Hauptspeise

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mittel

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Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Fleischküchle mit Kartoffel­salat und TOMAMI No.2
Fleischküchle mit Kartoffel­salat und TOMAMI No.2 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

Für den Salat:

  • 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 125 ml Rapsöl
  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL TOMAMI No.1 🛒
  • Schnittlauch

Für die Fleischküchle:

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 3 EL Milch
  • 1 Ei
  • 1 gestr. EL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL TOMAMI No.1 🛒

Anleitung

Kartoffeln in Salzwasser etwa 25 Minuten garen.

Übrige Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Kartoffeln pellen und in die Schüssel hobeln. Vermischen, ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer und TOMAMI No.1 🛒 abschmecken. Mit Schnittlauch dekorieren.

Für die Fleischküchle die Zwiebel fein würfeln.

Toastbrot in Würfel schneiden.

Alle Zutaten miteinander zu einem Fleischteig verkneten.

Fleischküchle formen und in Rapsöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Produkt aus dem Rezept

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