Burrata mit Tomami

#1

vegetarisch

Vorspeise

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 1 Burrata
• 1-2 EL Tomami Umami
• Fleur de Sel
• Pfeffer
• hochwertiges Olivenöl
• frische Feigen
• Basilikum
• optional Paprikapulver

ANLEITUNG

Burrata in der Mitte öffnen und mit Olivenöl und Tomami beträufeln. Mit Pfeffer und Meersalz würzen. Mit Paprika und Basilikumblättern bestreuen und mit frischen Feigen servieren. Dazu passen italienische Weißbrotscheiben zum Auftunken.