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Brühen Grundrezepte und feine Suppen
#1, #2, Bayern
vegan
Sauce & Brühe
leicht
Stevan Paul
Für 4 Personen
Feine Brühenrezepte für den TOMAMI-Fan, geeignet zu vielerlei Einlagen, seien es Eierstich, Flädle, Markklöße, Backerbsen, kleine Nudeln, Gemüsewürfel, Erbsen, Spargespitzen, etc.!
Anleitung
Grundbrühe
Für eine gute Grundbrühe kochen sie 250 ml Wasser mit 50 ml TOMAMI No.1 🛒 auf.
Für eine Tomaten-Brühe
50 ml TOMAMI No.2 🛒 mit 250 ml Wasser mit 4 kleingehackten, getrockneten Kirschtomaten aufkochen. Optional: etwas frischer Knoblauch, ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian.
Für eine Pilz-Brühe
15 g getrocknete Steinpilze oder getrocknete Mischpilze mit 50 ml TOMAMI No.1 🛒 und 250 ml Wasser aufkochen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Optional: 1 Lorbeerblatt, etwas frischen Knoblauch und Thymian nach Geschmack mit ziehen lassen.
Für eine Asia Brühe
15 g getrocknete Shiitakepilze mit ca. 50 ml TOMAMI No.1 🛒 und 250 ml Wasser und 4 EL Sojasauce aufkochen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Optional: etwas frischer Knoblauch, etwas fein geriebener Ingwer nach Geschmack, Chili oder Chilisauce nach Geschmack.
Vegami Grundfond
Für einen guten Grundfond kochen sie 150 ml Wasser mit 80 ml TOMAMI Bayern 🛒 auf. Die Würzvarianten dann wie bei den TOMAMI-Brühen auch.
Produkte aus dem Rezept
TOMAMI No.1
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche
TOMAMI No.2
12,49 € – 46,99 €
• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit aromatischer Tomatennote und typischer Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche
