Frühlings-Fingerfood mit Umami-Dip

vegan

Vorspeise

leicht

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Frühlings-Fingerfood mit Umami-Dip mit TOMAMI No.1 von Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Für 4 Personen

3 Minigurken
200 g Blattsalate (Rucola, Romana, Kopfsalat, Radicchio)
1 Möhre
6 Reispapierblätter
1 kleine Chilischote
30 g Ingwer
4–5 EL TOMAMI No.1 🛒
1 EL Zucker
2 EL Apfelessig
4–5 EL Olivenöl
Meersalz, Pfeffer

Anleitung

Umami-Dip

Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Beides mit TOMAMI No.1 🛒, Zucker und Reisessig verquirlen, mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Fingerfood

Gurken halbieren, Möhren in feine Stifte schneiden.

Salate putzen, waschen und trockenschleudern.

Reispapierblätter in Wasser einweichen, auf Küchenpapier ausbreiten, jeweils halbieren.

Gurken, Möhrenstifte und Salatblätter in einer länglichen Bahn auf den Reisblatthälften verteilen und straff einrollen.

Mit dem Umami-Dip auf einer Platte anrichten.

Produkt aus dem Rezept

TOMAMI No.1

12,49 € – 46,99 €

• Verleiht herzhaften Umami-Geschmack mit fruchtiger Tomatennote und wenig Säure
• 90 ml, 240 ml, 740 ml Flasche

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