Rinderfilet-Involtini

Anleitung

Rinderfiletscheiben plattieren. Die Stücke mit TOMAMI No.1 🛒 bestreichen.

Mit Blattspinat, Oliven, rotem Paprika und Fetawürfeln belegen und einrollen.

Involtini mit Salz und Pfeffer von außen würzen und mit Zahnstocher oder Küchengarn fixieren.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Filet von allen Seiten kurz anbraten, bis es Farbe bekommt.

In eine feuerfeste Form legen und mit Alufolie abdecken, bei 80 °C etwa 7 Minuten ruhen lassen.

Für die Soße 3 EL TOMAMI No.1 🛒 mit einem 1 TL Senf verrühren.

Involtini aufschneiden, auf vorgewärmte Teller geben, mit der Soße servieren.