Tomami-Kräuter-Brot

#1

vegetarisch

Aufstrich & Brot

mittel

Stephanie Türck/Daniela Sonntag

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 200 g weiche Butter
• 1 EL TOMAMI #1
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund glatte Petersilie
• Abrieb einer Biozitrone
• 1–2 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• große Brötchen oder kleines Brot

ANLEITUNG

Weiche Butter mit Tomami Umami, Zitronenabrieb, fein geschnittenen Kräutern und gehacktem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Brot senkrecht und waagerecht tief einschneiden. Die Kräuterbutter in die Schnittstellen verteilen. Im Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

Passt gut mit Sauerrahm zum Dippen, zu Gegrilltem oder als Fingerfood am Partybuffet.