Spicy Tom
17/05/2018
drinks_und_cocktails

Spicy Tom

Danke an Nic Shanker von Starkeeper
Zutaten für 4 Personen

– 2 cl Tomami #1 (Umami)
– 4 cl Rote Paprika entsaftet
– 3 cl Mezcal
– Messerspitze Chorizopulver
– 2 cl Portwein Vintage
– 2 cl exotischer/fruchtiger Essig (Z.B Mango/Ananas oder Pfirsich)

Anleitung

Alles geshaked und in einer vorgekühlten Martinischale abseihen.
Deko: 3 Tropfen Olivenöl mit der Pipette und ein Tomaten/Mozzarella/Basilikum Spieß servieren.