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Spicy Tom

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#1

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vegetarisch

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Vorspeise

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leicht

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Nic Shanker

Spicy Tom

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

– 2 cl Tomami #1 (Umami)
– 4 cl Rote Paprika entsaftet
– 3 cl Mezcal
– Messerspitze Chorizopulver
– 2 cl Portwein Vintage
– 2 cl exotischer/fruchtiger Essig (z.B Mango/Ananas oder Pfirsich)

ANLEITUNG

Alles shaken und in einer vorgekühlten Martinischale abseihen.
Deko: 3 Tropfen Olivenöl mit der Pipette und ein Tomaten/Mozzarella/Basilikum Spieß servieren.

– Noch ein Rezept –

Tomami Toscana „Saltimbocca“ mit Drei-Bohnen-Salat

mit Toscana

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