Halloumi mit Paprikagemüse
03/09/2013
allgemein, vegetarisch

Halloumi mit Paprikagemüse

Zutaten für 4 Personen

• 1 Halloumikäse
• 2 Paprika rot
• 4 gelbe Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 4 Zweige Thymian
• 1-2 EL Tomami Umami
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Prise Cayennepfeffer
• Salz
• Pfeffer
• Lorbeerblatt

Anleitung

Geschnittene Paprika und Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Braunen
Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Tomami Umami, gestoßenen
Kreuzkümmel und die restlichen Gewürze hinzufügen.

Halloumi in einer Grillpfanne grillen, mit Paprikaflakes bestreuen und
mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.

Leichtes Sommergericht.