TOMAMI #1 und #2 - SPARSET TOMAMI #1 und #2 - SPARSET

TOMAMI #1 und #2 - SPARSET

TOMAMI #1 und TOMAMI #2
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Grundpreis (100ml): 10.00
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Grösse
  • 90ml
  • 240ml

Anzahl

TOMAMI® kann zu allen Gerichten verwendet werden. Die Umami-Würzen (japanisch für fleischig, herzhaft, intensiv) nutzen die natürlichen Eigenschaften der Tomate für mehr Geschmackstiefe - ohne den Speisen einen Tomatengeschmack zu geben.
TOMAMI #1 (Umami) verleiht Würze und Geschmackstiefe bei milder Säure. Besonders empfehlenswert bei Gerichten, denen die typischen Röstaromen fehlen, wie Fisch-, Fleisch- und Gemüsesuppen, gedämpftem Fisch, Reis- und Kartoffelgerichten. In der kalten Küche beispielsweise für Salatsaucen, Brotaufstriche und Gazpacho.
TOMAMI #2 (Tomate) verleiht eine fruchtige Tomatennote mit typischer Säure und herzhaftem Grundkörper – die ideale Ergänzung u. a. in der mediterranen Küche, beispielsweise in Pastasaucen, Ratatouilles, Lasagne, Ragouts und Schmorgerichten.
Zutat:
  • 100 % Tomate - sonst nix
Nach Geschmack dosieren!Fangen Sie lockerleicht an mit ein paar Tropfen, dann abschmecken und je nach Gefallen mehr dazugeben! Sie entscheiden, wie intensiv das Süße-Säure-Spiel an Ihrem Gaumen ausfällt. Also einfach mutig sein und testen!
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch bitte kräftig schütteln.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml #1 (Umami):
  • Brennwert 1136 kJ / 268 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 52,1 g, davon Zucker 52,1 g
  • Ballaststoffe 4 g
  • Eiweiß 13 g
  • Salz 0,24 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml #2 (Tomate):
  • Brennwert 950 kJ / 225 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 38,3,1 g, davon Zucker 38,3 g
  • Ballaststoffe 3,75 g
  • Eiweiß 15,7 g
  • Salz 0,14 g